关键词：食品工业创新 智能制造 数字化转型 绿色低碳

发布时间：2025-10-23

资料简介：本报告系统梳理了2024年中国食品工业在“规模稳、利润增、投资热”基础上的创新全景：智能制造、数字孪生、AI质检等新技术渗透率提升，健康食品、预制菜、功能配料成为新增长极，绿色低碳工厂与零碳产品快速落地。通过50强企业、192项科技奖、113项成果鉴定等数据，展示从基础研究到产业化的全链条突破，并对“十五五”提出“自主创新、绿色低碳、标准体系、人才建设”四大方向，为食品工业高质量发展提供路线图。

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