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联想扬天S5350用户故事:工程师卖盒饭,光有个“好故事”是不够的

2019-03-28

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     导语:联想扬天联合脉脉发起“搏,出新机”活动,邀请不同领域的职场人和创业者,分享自己的职场经历和创业故事。联想扬天S5350一体机,凭借“高速效能”和“领先设计”,让创业创新更精彩。
       2011年,在北京海淀区中关村一个旧宾馆的二层,“中国第一个草根创业者的聚集地——车库咖啡”开始试营业。随后几年的时间里,从这个披着咖啡厅外衣的小微企业孵化器中,走出过包括钱方科技、魔漫相机、墨迹天气在内的1500多家创业企业,总融资额超百亿。
       国有银行数据工程师闫寒从车库咖啡开业起就成了这里的常客。在这里浓厚的互联网思维熏陶和启蒙下,2014年,闫寒决定辞掉做了8年之久的银行工作去创业。
       彼时,互联网O2O正风生水起,他顺势加入了新餐饮平台——优粮生活,一家致力于用科技手段打造新型外卖产业的公司。
       过去几年间,优粮生活从一家快餐小店变成了坐拥200多家分店的外卖连锁企业,爆款菜品“西红柿炒鸡蛋”月销量达上万份。熬过了外卖行业最凶猛的厮杀,依然充满勃勃生机。
       以工程师思维去做外卖,闫寒做对了哪几件事?在互联网竞争最激烈的领域,优粮生活又是如何搏出新机的?
打造“高科技”的外卖
      创业之前,闫寒对于外卖的认知仅限于“在厨房做好盒饭然后往出送,是个辛苦活。” 当他真正开始进入这个行业,才发现其技术含量一点都不比在银行业低。
      表面上来看,优粮生活和绝大多数外卖品牌的想法没什么不同,解决的是人们日常用餐需求,做的就是最简单的米饭和家常炒菜。
       但实际上,工科思维和互联网技能可以和外卖进行天然的结合,因为外卖全过程都可以数据化。作为一家新餐饮平台,优粮生活坚守“以科技为主线来打造差异化”。从流程的设计,到软硬件的开发,优粮生活把控了所有需要技术含量的工作。在仅有一家门店的时期,他们就自主开发了SaaS系统。
       坚守“科技含量”,背后的逻辑有两个:一是通过流程的标准化来提高运行效率,二是通过菜品的标准化来保证统一的质量。
       “掌握油温、时间、火候,即使是一般的厨师也可以炒出一个不错的菜,”闫寒将中餐炒制的选材、切菜、烹饪等步骤总结为几个线性环节。将所有能标准化的环节在加工厂中完成后,再把半成品配送至各生产站点,把最少的不稳定因素留给厨师处理。
       发展到今天,优粮生活将这种标准化又提升了一个台阶,通过二次开发,研发出集炒、煮、炸于一体的炒菜机器人,可以达到平均2.5分钟出菜20份,1小时出480份。效率是传统外卖店的20倍。
“混战”中的坚守
       外卖可以说是互联网厮杀最为残酷的领域之一,优粮生活也几次面临生死攸关的转折点。用闫寒的话来说,基本上每一年都很困难,哪一步走不好都会引发危机。
       闫寒想起2017年时发生的一次危机,至今仍心有余悸。
       “2017年初,我们通过地铁广告做了一波非常高调的宣传推广,”闫寒回忆,这次推广引来一些纠纷,使优粮生活和平台都受到了不实攻击,平台不得已下线了优粮生活一半的店铺。
       “当时正处于公司高速扩张时期,资金链并不充裕,收入断崖式下跌,在一个月的时间内就让我们陷入了赤字。”闫寒说,当时只有两条路:要么去借债维系,要么宣布倒闭。
       借债不是长久之计,只有从业务端寻找突破才有存活的机会。经过反复讨论,优粮生活决定提前开始京外加盟扩张。
       最初,由于产品体系、服务体系和供应链的建设还不够充分,服务屡屡出现问题。闫寒每天都在加盟商群里“挨骂,陪笑脸”。
       但也正是这种压力,促使优粮生活整个团队在三个月内完善了整个体系,保证了稳定健康的收入,解除了公司的财务危机。
       几年来,优粮生活完整的经历了外卖行业由疯狂,到低谷,再逐步走向成熟的过程。这次危机只是优粮生活多年来遇到的挑战之一。不在大浪淘沙中迷失,而是坚守自己,攻克一个又一个难关,这或许就是它历久弥坚的根本。
搏出新机
       与优粮生活一起成长的经历,对闫寒来说是非常宝贵的,“创业带来的这种成长不是金钱可以衡量的,”更是一种精神上的财富,非常值得。
       对于职场人和创业者,闫寒建议,要参考自身的条件,对风险承担的能力,选择适合自己的职业发展路径。对于闫寒来说:“虽然创业远比想象的艰难,但是走到现在一点也不会后悔。”
       针对新锐型的创业企业,联想扬天推出S5350一体机,凭借“高速效能”和“领先设计”助力“新锐创业中小企业客户”以无边“视界”快速拓展“商业边界”,让创业创新更精彩。
       扬天S5350一体机采用全新Intel B360商用平台,搭载全新第八代处理器,实现平台全面升级,与上一代相比,性能提升可达22%,让新锐创业型中小企业能够快人一步,时刻走在前列,跑赢大盘。
责任编辑:陈苗
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