海康威视企业解决方案总监余少杰在会上的演讲主题是“海康威视与中国制造”，他通过展示公司的成功案例，结合海康威视的技术和产品，谈到如何从管理的角度提升企业的智能化水平，并现场演示了相关技术及应用场景。