传统酿造人工智能应用探索

主讲人:苏欣宁
发布时间:2019-11-19
视频简介:

2019年11月8日,“2019工业大数据与人工智能高峰论坛”在南京举办。江苏恒顺醋业股份有限公司CIO苏欣宁分享了恒顺醋业从传统制造-机械制造-智能制造的过程,在人工智能实践中通过大数据挖掘+智能模型的模式进行精准营销和精准研发,还分享了恒顺醋业智能酿醋一体机、智能翻醅机、发酵肌理研究模型、建立专用菌种库、菌种库智能筛选等在开放式发酵行业领域的探索。

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